Baton Karpuz Pasta (Dondurma Tadında)

Baton Karpuz Pasta pandispanyası için;

Yumurtaları ve şekeri en az 5 dk. beyazlaşana dek yüksek devirde çırpalım.

İlk başta; 1 çay bardağı unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek sadece karışana dek  kısa süre çırpalım, ıspanağı eklemeden önce, 4 yemek kaşığı bir kaseye ayırarak içine kakao ekleyip karıştıralım çok cıvık olursa un ekleyebilirsiniz.

Dikdörtgen tepsinin sedece tabanını çok az margarinle yağlayıp yağlı kağıdı üzerine yerleştirelim heryeri iyice yapışsın. ( buradaki amaç pandispanya pişerken yağlı kağıt toparlanıp görüntüyü bozmasın)

Kakaolu hamuru buzdolabı poşetine dolduralım ucunu makasla çok küçük olmayacak şekilde keselim şeritleri oluşturup tepsiyi buzdolabına koyalım.

Bu sırada, beyaz hamurumuzun ıspanak püresini ve kalan unu (yani 1/2 bardak unu) ekleyerek  tekrar karıştıralım.

Tepsiyi dolaptan alarak ıspanaklı hamurumuzu her yerine yayalım spatula yardımı ile  dikkatlice düzeltelim.

160 °C ısınmış fırında yaklaşık 20 dk. civarı pişirelim (pişirme süresi her fırına göre değişebilir kürdan testi yapınız)

Kekimizin sıcaklığı gidince (ılıkken) baton kalıbımızın uzunluğunda kekimizi keselim.

Kağıtla birlikte  pandispanyayı kalıbın içine yerleştirelim. Kalıbın küçük kenarlarına da yağlı kağıt kesip koyalım.

Creme ole' yi 2 bardak sütle 3 dk. çırpalım ve toz şantiyi de ekleyerek bi 3 dk. daha çırpalım, içine damla çikolataları ekleyerek kaşıkla karıştıralım.

Kalıba yerleştirdiğimiz kekin içine dolduralım, artan kekimizi üzerine kapatalım (fazla gelen kısmı kesin)

Buzdolabında bir gece bekleterek dikdörtgen  servis  tabağını kalıbın üzerine koyarak ters çevirelim kalıbı ve yağlı kağıdı çıkarıp  dilimleyip servis edelim.

Öneri; buzluktada muhafaza edilebilir  misafir geldiğinde çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Damla çikolataları benim gibi sonradanda dekor olarak koyabilirsiniz ayrıca damla çikolataları kendim yaptım bu şekilde bulamazsınız.

Ispanağı blendırla ezmenizi öneririm daha iyi sonuç alırsınız robotta iyice püre olmuyor.

Baton Karpuz Pasta hazır.

Afiyet olsun🍉