Bademli Kuş Üzümlü Tavuklu Pilav Tarifi

Bademli Kuşüzümlü Tavuklu Pilav Tarifi icin öncelikle pirinci bir kaba alıp, üzerine tuz ilave edip sıcak su döküyoruz ve bu şekilde bekletiyoruz 

Tavukları güzelce yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz. 1 adet patates, kuru soğan, havucun kabuğunu soyup bütün olarak tencereye alıyoruz. 5 adet karanfil ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip kaynamaya bırakıyoruz Tavuk etinin iyice pişmesi gerekiyor. Tavuk eti piştikten sonra tavuk etlerini bir kabın içine alıyoruz ve bıçakla küçük küçük doğruyoruz 

Bir tencereye sıvıyağ koyup üzerine kabuğunu soyup küp küp doğranmış kuru soğanı alıyoruz. 1 adet kesme şeker ve tuz ilave edip kısık ateşte kavuruyoruz.

Bu arada bademler suya koyuyoruz böylece kabuğu kolay soyuluyor 

Tavuk suyundan 2 su bardağı ayırıyoruz üzerine 2,5 su bardağı su koyup bir kabın içine alıyoruz. Kavrulan soğanın üzerine ayırdığımız tavuklu suyu döküyoruz. Tuz ve 1 yemek kaşığı limon suyu katıp kaynamaya bırakıyoruz 

Bu arada pirinci duru suyu çıkana kadar elimizle pirinci fazla hırpalamadan yıkıyoruz. Kaynayan suya yıkanmış pirinci ilave edip orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz 

Bir süzgece kuş üzümünü alıp yıkıyoruz suyunu çekmeye başlayan pilava ilave ediyoruz. Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatıp yenibahar ve tavukları ilave ediyoruz ilave ediyoruz 

Bir küçük tavaya çok az yap koyup dolmalık fıstıkları kavuruyoruz ve yağıyla birlikte pilava ilave ediyoruz 

Suyun içinde beklettiğimiz bademin kabuğunu soyup çok az yağ koyduğumuz tavada kavuruyoruz. Kavrulan bademi yağıyla birlikte pilava ilave ediyoruz ve pilavı karıştırıyoruz 

Tencereye havlu kağıt örtüp demlenmeye bırakıyoruz 

Bademli Kuşüzümlü Tavuklu Pilav hazır 

Afiyet olsun.