Arpa Şehriyeli Nefis Pirinç Pilavı

MALZEMELER:

  • 1, 5 Su Bardağı Pirinç
  • 1 Yemek. Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Bardağı Arpa. Şehriye
  • 2 Yemek. Kaşığı. Tereyağı
  • 1 Yemek Kaşığı. Zeytinyağı
  • 3 Adet Kesme Şeker
  • Su Ve Tuz

HAZIRLANIŞI:

Arpa Şehriyeli Nefis Pirinç Pilavı tarifi için önce bir kapta su kaynatıyoruz. Başka bir kaba pirinçi ve bir yemek kaşığı tuz atıyor, ısınan suyu iki üç dakika bekletip pirinçin üzerine döküyoruz. En az 20 - 25 dakika sonra pirinçleri kırmadan yıkıyoruz. Pirincin bulanık suyu bitip berrak akmaya başlayıncaya kadar yıkamaya devam ediyoruz, iyice süzüp bir kenara alıyoruz.

Pilavı pişireceğimiz tencereye zeytinyağını ve arpa şehriyeyi koyup kavuruyoruz. İyice kavrulmadan tereyağını koyup, şehriyeler yanmadan altın sarısı renk alınca pirinci katıp kavurmaya devam ediyoruz. Karıştırarak 15 dakikaya yakın kavurmaya devam ederken üç adet kesme şekeri tencerenin üç tarafına koyup karıştırıyoruz. 

Tuzunu atıp suyunu koyuyoruz. Pirincin iki parmak kadar üzerini geçecek şekilde olacak. Kapağı kapatıp kaynamaya başlayınca ocağı azıcık kısıyoruz. 

Suyunu çekip pilavın üzeri göz göz olunca ocağı kapatıp üzerine havlu veya kağıt havlu koyup 15 dakika demlenmesini bekliyoruz.

Tereyağlı Arpa Şehriyeli Nefis Pirinç Pilavı hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 290 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Feride
11 ay önce

süper bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık

Dedenin mutfağı
11 ay önce

. çok teşekkürler

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim