Ankara (Pilavı) Tavası Tarifi

Ankara (Pilavı) Tavası Tarifi için,

Tencereye etleri alalım harlı ateş de suyunu salınca ocağın altını kısıp çekene kadar arada karıştırarak pişirelim.

Bu arada bizde soğanı yemeklik olarak biberi küçük küçük doğrayalım.

Domatesin de kabuğunu soyup küçük küçük veya rendeleyelim.

Suyunu çeken etin üzerine tereyağını ve sıvı yağını döküp kavururken içine soğanı biberi alalım ve kavurmaya devam edelim 

Son olarak domatesi baharatları tuzu da ekleyip kısık ateş de pişmeye bırakalım.

Etler pişerken tavaya sıvı yağı döküp şehriyenin rengi değişinceye kadar kavuralım.

Etin içine şehriyeyi yayarak dökelim ama karıştırmayalım son olarak suyunuda ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocağın altını kapatalım.

15-20 dk. dinlendirdikten sonra servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋🍴

Ankara (Pilavı) Tavası hazır.

Afiyet olsun!