Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Köftelik Bulgur
- 3 Adet Domates
- 1 Adet Ortaboy Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Kaşık İsot Salçası
- Yarım Çay Bardağı Nar Ekşisi
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 3 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Tere Yağında Omlet
BAHARATLAR:
- 2 Tatlı Kaşığı Kimyon
- Pulbiber
- Çiğ Köfte Baharatı
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- Köri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi için bulgurumuza domatesleri, soğanı, sarımsağı rendeleyerek ekleyip diğer tüm malzemeyi ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Püf Noktası: bulgurumuz eğer yoğurunca kuru olursa domates rendesi ilave edebiliriz.
Yaptığımız omleti ekleyerek tekrar yoğuralım taki macun gibi olana kadar.
En son sıkmadan öncede yarım bardak sıvı yağı ekleyip karıştırıp sıkalım.
İsteğe göre kıyılmış maydanoz ve taze soğan ekleyebilirsiniz.
Yumurtalı Çiğ Köfte hazır.
Afiyet olsun.
