Sodalı Börek Yapımı

Kabağı yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendeleyelim. 

İçine lor peyniri, kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber ilave edip harmanlayalım. 

İki adet yufkayı sırasıyla buruşuk bir vaziyette tepsiye yerleştirelim. 

Üzerine peynirli karışımı yayalım. 

Üçüncü yufkayı gene buruşturarak tepsiye malzemelerin üzerine yayalım. 

Dilimler halinde keselim. 

Diğer bir tarafta yumurta zeytinyağı ve sodayı karıştıralım. 

Bu karışımı böreklerin üzerine dökelim.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dakika üzeri hafif kızarana dek pişirelim. 

Sodalı börek hazır.

Afiyet olsun.