Profiterol Tarifi

MALZEMELER:

  • 2 Su Bardağı Su
  • 2.5 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 6 Çorba Kaşığı Un
  • 3 Adet Yumurta
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 4 Çorba Kaşığı Şeker
  • 2 Çorba Kaşığı Kakao
  • Yarım Paket Sütlü Çikolata

SOS İÇİN:

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 3/4 Su Bardağı Şeker
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çay Kaşığı Vanilya
  • Yarım Çay Kaşığı Tuz

HAZIRLANIŞI:

2 bardak suyu tencereye koyup kaynatalım. Tereyağını kaynayan suyun içine katıp eritelim. Unu da ilave edip orta ateşte karıştırarak pişirelim. Elde yoğurduğumuz hamur kıvamına yakın bir kıvama gelince ocağın altını kapatalım. Ilıdıktan sonra yumurtaları katıp 10 dakika kadar yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirelim. Beyaz muhallebiyi hazırlamak için sütü, şekeri, unu, vanilyayı ve tuzu bir tencereye koyalım. Orta ateşte muhallebi kıvamını alıp üzeri göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim (10-12 dakika), ılınmaya bırakalım. Fırından çıkarıp soğuttuğumuz hamurların kenarlarındaparmağımızla çukur açıp beyaz muhallebiden 1-2 çay kaşığı kadar koyalım ve hamurları servis tabağına dizelim. Kakaolu muhallebiyi yapmak için sütü, unu, şekeri ve kakaoyu bir tencereye alalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak 10-12 dakika kadar pişirelim. Muhallebi kıvamına geldiğinde çikolatayı içine atalım ve eriyinceye kadar karıştıralım. Çikolatalı muhallebiyi hamurların üzerine dökelim. Soğuduktan sonra servis edelim.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 369 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim