Nefis Mercimekli Köfte
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 2 Su Bardağı (Bir Parmak Eksik Olacak Şekilde) Köftelik Bulgur
- 4.5 Su Bardağı Sıcak Su
- 4-5 Adet Yeşil Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Dolusu Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Dolusu Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Silme Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Silme Kişniş
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimekli Köfte Tarifi için mercimekleri iyice yıkayıp 4,5 su bardağı sıcak suyla iyice pişirin.suyu ve kıvamı yumuşak olunca bulguru ekleyin hızlıca karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
Ayrı bir tavada minik doğranmış kuru soğanı sıvıyağında tuzla birlikte kavurun ve salçaları ekleyin.
Daha sonra şişmiş bulgurlu mercimeğe ekleyip karıştırın, karıştırdığınızda kıvam yumuşak olmalı❗️
Ağzını tekrar kapatın ılık hale gelince küçük doğranmış maydonozu ve yeşil soğanı baharatları ekleyip karıştırın.
Köfteleri sıkmadan önce elinizi hafif yağlayıp sıkarsanız köfteniz daha parlak olur 😉
Mercimekli Köfteleri limon ve marulla servis etmeyi unutmayın ❤️❤️
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerinize sağlık çok güzel olmuş
