Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi
MALZEMELER:
- 3-4 Adet Uzun Patlıcan
- 250 Gr. Kıyma
- 3-4 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 1-2 Tutam Maydanoz
- Pul Biber
- Karabiber
- Tuz
ARASI İÇİN:
- 2-3 Adet Domates
SOSU İÇİN:
- 3 Adet Domates
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Diş Sarımsak
- Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar sofralarınıza yakışacak hoş bir tarif 👍
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi,
Öncelikle köftesi için gerekli malzemeleri derin bir kaba alarak yoğuralım.
Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri hazırlayalım.
Patlıcanları uzunlamasına keserek bol kızgın yağda kızartalım.
Fazla yağını salması için kızarttığımız patlıcanları havlu kağıt üzerine alalım.
Patlıcanlardan sonra köfteleri de hafif kızartalım ve patlıcanların uç kısmına köfteleri yerleştirerek rulo şekilde saralım.
Uç kısmı alta gelecek şekilde fırın kabına ya da borcama dizelim.
Aralarına domates dilimleri koyalım.
Yarım çay bardağı kadar su ekleyelim.
15-20 dakika arası 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Sosu için malzemeleri tavada pişirerek hazırlayalım fırından çıkan patlıcanların üzerine gezdirelim.
Köfteli Patlıcan Sarma hazır.
Afiyet olsun 😊
