Kısır Nasıl Yapılır (Tam Ölçü)
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 2 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Adet İncecik Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- Çay Kaşığının Ucuyla Kimyon
- Tuz (Damak Tadına Göre)
- Pulbiber (Damak Tadına Göre)
- 5-6 Dal Taze Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- Marul (İstemiyorsanız Koymayabilirsiniz)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kısır tarifi için öncelikle bulgur, 2 su bardağı sıcak suyla ıslatılıp ağzı kapatılır.
Diğer tarafta ince doğranmış kuru soğan sıvıyağ ile kavrulur.
Salçalar eklenerek kavurmaya devam edilir.
Altı kapatıldıktan sonra tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
Suyunu çeken bulgura eklenir.
Limon suyu ve nar ekşisi de ilave edilerek iyice karıştırılır.
Yeşillikler incecik doğranarak eklenir.
Güzelce harmanlanır ve servis edilir.
Afiyet olsun!
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
