Kayısı Reçeli

MALZEMELER:

  • 3 Kilo Sert Kayısı
  • 3 Kilo Tozşeker
  • 3 Çay Kaşığı Limon Tuzu

HAZIRLANIŞI:

Kayısı Reçeli Tarifi için kayısılar yıkanıp çekirdekleri çıkarılır.

İstediğimiz şekilde doğranır (ben her bir kayısıyı 4'e böldüm)

Toz şeker koyulup 2-3 saat beklenir, sonra ocağa koyulur.

Kayısılar biraz yumuşayana kadar pişirilip, süzgeç yardımıyla kayısılar tencereden alınır.

Kalan suyu koyulaşana kadar pişirilir.

Kayısı tekrar şurubunun içine koyulup 1-2 taşım kaynatılır, isteğe bağlı kayısı çekirdeği koyulur.

Limon tuzu eklenir. Sıcak sıcak kavanoza doldurulup,kapağı sıkıca kapatılır.vakumlaması için hemen ters çevrilir.

2-3 gün böyle bekletilir, sonra serin bir yere kaldırabilirsiniz.

Not: çekirdeğini koyacaksanız, kaynar suyun içinde biraz bekletin. Sonra kolayca kabuğundan ayrılacaktır.

Kayısı Reçeli hazır.

Afiyet olsun.

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 188 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Necla Tok
2 ay önce

havva hanım neden özellikle sert kayısı ile yapmak gerekiyor merak ettim daha önce hiç reçel yapmadım ama. çok mu erir acaba ben biraz geçkin meyvelerden yapmak istiyorum onlarda yumuşak oluyor haliyle 😊

Havva Kıymaz
2 ay önce

Merhaba Necla hanım,özellikle sert seçmemin nedeni,kayısılar dağılmadan daha güzel oluyor.sizin meyveler marmelatta değerlendirilebilir..eğer çok erimişse,şekerle koyulaşana kadar kaynatıp,el blendırından geçirebilirsiniz.sevgiler🙋💕💕

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (12)
Leziz Yemeklerim