Ev Yapımı Katmer Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta (Akı İçine, Sarısı Üzerine)
- 2 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Toz Şeker
- Aldığı Kadar Un
- 1 Su Bardağı Ilık Su
ARASI İÇİN:
- 75 Gr. Tereyağı Yada Margarin (Oda Sıcaklığında Olması Lazım)
- Beyaz Peynir (Patates İle De Yapabilirsiniz)
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurtanın Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar sizlere sabah kahvaltıda cayin yanında yiyebileceğiniz harika bir tarifim var yumuş yumuş yapmamızı isterim pişman olmayacaksınız eminim nasıl mı hadi tarife geçelim o zaman 😍😍😍
Katmer Poğaça tarifi için öncelikle bir kaba ılık suyu, mayayı koyalım ve mayayı eritip, kabarmasını bekleyelim
İçine sütü, yumurta akını tuzu, toz şekeri, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım
Az az unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım
Hamuru 30 dakika mayalandıralım.
Hamuru 8 eşit parçaya ayıralım ve tabak büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurların üzerine tereyağı sürelim ve üst üste dizelim. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde etmiş olacaksınız.
Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60 70 cm kadar büyütelim.
Pizza dilimler gibi dilimleyelim.
Dilimlediğimiz hamurumuzun geniş kısmına peynir koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.
Tepside 30 dakika daha mayalandıralım.
Katmer Poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 180° fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Katmer Poğaça servise hazır.
Afiyet olsun canlar.
