İzmir Köfte

KÖFTE İÇİN:

  • 400 G Orta Yağlı Dana Kıyma
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Galeta Unu
  • 1 Çay Kaşığı Toz Kimyon
  • 1 Çay Kaşığı Toz Yenibahar
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
  • 3-4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı (Kızartmak İçin)

GARNİTÜR İÇİN:

  • 2 Adet Patates
  • 2 Adet Domates
  • 3 Adet Çarliston Biber

SOS İÇİN:

  • 1 Çorba Kaşığı Domates Salça
  • 1 Çay Bardağı Domates Püresi
  • Yarım Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Su Bardağı Su

HAZIRLANIŞI:

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurta, galeta unu,tuz ve baharatları karıştırma kabında karıştırıp yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp bu parçaları oval şekilde köfteler yapın. 

Az yağlı kızgın bir tavada köfteleri hafif kızartın ve kenara alın.

Pişirme yapacağınız fırın kabına köfteleri dizin. 

Patateslerin kabuklarını soyun ve elma dilim doğrayıp fırın kabına dizin.

Domates ve biberleri istediğiniz gibi dilimleyip köfte ve patateslerin üzerine yerleştirin. 

Sos için gereken malzemeyi bir kapta karıştırın. 

Hazırlanan sosu köftelerin üzerine gezdirip 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. 

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

VİDEO:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 395 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim