Ev Yapımı İçli Köfte Tarifi

Önce iç harç için kıyma yağ ile kavrulur. 

Suyunu çekince soğan salça ve baharatlar eklenir. 

Pişince ceviz eklenip ocaktan alınır.

Dışı için bulgur ve irmik karıştırılır üzerini geçecek kadar sıcak su eklenip yumuşayıncaya kadar beklenir. 

Geniş bir kapta biraz yoğurulur. 

Ardından diğer malzemeler eklenir. 

Elinizi ara ara ıslatarak hamur kıvamına gelene kadar yoğurulur. 

Hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar koparılıp içi oyulur. 

İç harç konup kapatılır. 

Bu aşamada yanınızda su bulundurup elinizi ıslatarak yaparsanız çok daha kolay olacaktır.

Kızgın yağda kızartılıp servis edilir. 😄💕👌👌