İçli Köfte Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı İrmik
  • 1 Su Bardağı Un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 2 Su Bardağı Kısırlık Bulgur

İÇ MALZEMESİ:

  • 1/2 Kilo Kıyma
  • 4 Adet Kuru Soğan
  • 1 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 3 Çay Kaşığı Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

  • Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

İçli Köfte Tarifi için kıymayı kavurmaya başlayın, soğanları küçük doğrayın suyunu çeken kıymanın üzerine ilave edip iyice kavurun. 

Tuz ve karabiberide ilave edin altını kapatıp cevizide ilave edin soğuması için kenara alın...

Kısırlık bulguru irmikle birlikte kaynamış sıcak suyumuzla iyice ıslıyoruz karıştırıp bekletiyoruz suyunu çekip biraz soğuyunca salça karabiber ve tuzunu ilave edip iyice yoğuruyoruz, unuda ilave edip tekrar yoğurup elimizi ıslıyoruz ve avuç içimiz kadar parca alıp, işaret parmağımızla icine bastırarak kenarlardan destek verip oyuyoruz içine kıyma harcından koyup yumurta şekli vererek kapatıyoruz...

Derin bir tavaya yarıya kadar sıvı yağ koyuyoruz ve çok iyi ısıtıyoruz.

Püf Noktası : yağ kızgın olmalı yoksa içli köfteler çatlar.

İçine köfteleri atıp iyice kızarana kadar bekletiyoruz veee çıtır çıtır afiyetle ikram edin içli köftelerinizi😋

İçli Köfte Tarifi

İçli Köfte Tarifi

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 350 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Bergüzar'ın Mutfağı
5 ay önce

Ellerinize sağlık dilek hanımcım

Dilek'in Mutfağı
5 ay önce

Çok teşekkürler❤

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
Leziz Yemeklerim