Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı İnce Esmer Bulgur
- 1.5 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağı
- 1/2 Çay Bardağı Limon Suyu
- 3 Yemek Bardağı Nar Ekşisi
- Pul Biber
- İsot (Acı Severler 2 Tatlı Kaşığı Koyabilir, Ben Kullanmadım Çok Acılı Sevmediğimiz İçin)
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- Marul
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tarifi için bir kaba bulgurumuzu koyuyoruz ve sicak suyu üzerine döküp suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
Bulguru bir kenarında bekletirken diğer yarıdaki malzemeleri, yani rendelenmiş soğanı ve sarımsağı baharatları, salçayı iyice karıştıralım
Sonra bulgurumuzu mutfak robotumuza koyalım ve üzerine hazırladığımız salçalı sosu, sıvıyağı, limon suyu, nar ekşisini ilave edip robotta malzemeler birbiriyle iyice karışıp çiğ köftemizin kıvamı olana kadar robotta çekiyoruz.
Böylece yoğurmak için saatlerce uğraşmamış olacağız. Bu da işimizi kolaylaştıracak.
Sonra köftemizin şeklini vererek servis tabağına diziyoruz.
Marul ve nar ekşisi ile servis yapıyoruz.
Etsiz Kolay Çiğ Köfte hazır.
Afiyet şifa olsun 😊😊
