Çullu Köfte Tarifi
MALZEMELER:
- 300 Gr. Köftelik Kıyma
- 1/2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 1 Çay Kaşığı Maydanoz
- 1 Adet Soğan
- Tuz
- 1/2 Yemek Kaşığı Karabiber
- 1/2 Yemek Kaşığı Kimyon
- 2 Adet Yumurta
- 2 Adet Domates
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Fesleğen
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çullu Köfte Tarifi için kıyma, bulgur, ince kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon, karabiber ve tuzu kaba alarak yoğuralım.
Elimizi düzenli olarak ıslatarak doygunlaşana kadar yoğuralım.
Karışımdan köfte büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzun içinde ellerinizi yine ıslatarak yuvarlayalım.
Bir tencerede su kaynatıp köfteleri 20 dakika kadar haşlayalım.
Haşlanan köfteler iyice süzdükten sonra yumurtaya bulayıp yağda kızartalım.
Domatesleri zeytinyağında eriyinceye kadar kavurup sarımsak ve fesleğen ilave edelim.
Köftenin üzerine sos olarak ekleyerek servis edelim.
Çullu Köfte hazır.
Afiyet olsun.
