Cocostar Kurabiye

MALZEMELER:

  • 125 Gr Margarin (Yarım Paket)
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 1,5 Yemek Kaşığı Kakao
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  • Yaklaşık 2 Su Bardağı Un

İÇ HARCI İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
  • 1 Adet Yumurtanın Akı
  • 2,5 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
  • 1 Yemek Kaşığı Süt

ÜZERİ İÇİN:

  • Bitter Çikolata

HAZIRLANIŞI:

Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarin, yumurta, pudra şekeri ve kakao koyup elinizle karıştırın. Daha sonra karışıma kabartma tozu, vanilya ve azar azar un ekleyip ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi tamamlandığında hamuru 15 dk kadar dinlendirin. 

İç harcı hazırlamak için, bir kaba hindistan cevizi, yumurta akı, pudra şekeri ve sütü koyup karıştırın.

Dinlenen kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. Hamurun ortasına gelecek şekilde hindistan cevizli iç harcından ekleyip hamuru kapatın ve yuvarlak şeklini verin. 

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve buzdolabına kaldırın. Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısıtın, fırın ısındıktan sonra tepsiyi buzdolabından çıkarıp fırına verin. 20 dk kadar pişirin. (Kurabiyeleri buzdolabından çıkıp sıcak fırına atmak yayılmalarını önleyecektir.)

Piştikten sonra soğumaya bırakın. 

Süsleme işlemi için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı sıcakken bir buzdolabı poşetine dökün. Poşetin ucunu keserek delik açın. Bu şekilde kurabiyelerin üstüne çikolata gezdirin ve donmasını bekleyin. 

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 295 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim