Çiğ Börek

MALZEMELER:

  • 1/2 G Kıyma
  • 1 Adet Yumurta (Hamur İçin)
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ(Hamur İçin)
  • 1 Çay Kaşığı Su (Hamur İçin)
  • Aldığı Kadar Un(Hamur İçin)
  • İsteğe Bağlı Tuz (Hamur İçin)
  • 250 G Kıyma (İç Malzemesi)
  • 1 Adet İri Kuru Soğan (İç Malzemesi)
  • İsteğe Bağlı Tuz (İç Malzemesi)
  • İsteğe Bağlı Karabiber (İç Malzemesi)

HAZIRLANIŞI:

Çiğ Börek Tarifi için yumurtayı çukur bir kaba kırıp su, yağ ve aldığı kadar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.

Yumurta boyunda parçalara bölüp tek tek yuvarlayın ve hamur bezelerinin üzerine bir bez örtüp 20 dk dinlendirin. 

Soğanı incecik kıyıp çok az yağda ve kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun. 

Kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber serpip karıştırın. 

Hamur bezelerini unlanmış zeminde merdane ile açarak tabak büyüklüğüne getirin. 

Bir kenarına kıymalı içten koyup hamuru üzerine kapatarak ikiye katlayın. 

Kenarlarını yapıştırın ve börekleri kızgın yağda kızartarak pişirin.

Çiğ Börek hazır. Afiyet olsun.

VİDEO:

ÖNE ÇIKAN MALZEMELER:

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 520 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Nagihan Okuyucu
5 ay önce

off olsa da yesek. harika. ellerinize sağlık hatice hanım.

Leziz Yemeklerim