Ali Nazik

MALZEMELER:

  • 1 Kg Tombul Patlıcan
  • 400 Gr. Kıyma
  • 100 Gr. Tereyağı
  • 2-3 Domates
  • 1-2 Sivri Biber
  • 2-3 Diş Sarımsak
  • 1 Su Bardağı Süzülmüş Yoğurt
  • Tuz
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanlar közlenir, kabukları soyulur.

Bıçak ve çatal yardımıyla macun kıvamına gelene kadar ezilir.Süzülmüş yoğurt, ezilmiş sarımsak ve az tuz eklenir, karıştırılır.

Tabağa alınır.

Diğer tarafta kıyma ve ince doğranmış biberler tereyağı ile tavaya alınarak çevrilir.

Küp doğranmış domatesler eklenir.

Arzuya göre biraz pul biberde eklenebilir.

Kıymanın yumuşak kalmasına dikkat ederek kavrulur.

Kıyma karışımı tabaktaki yoğurtlu patlıcanın üzerine yayılır.

Sıcak servis edilir.

Afiyet olsun

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 143 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim