Oca
18
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1/2 kg. taze iç bakla
1 küçük demet dereotu
5 tane taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1/2 limonun suyu
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Hazırlanması:
İç baklaları bol suyla yıkayıp süzün. Dereotlarım ve yeşil kısımlarıyla birlikte soğanları ince ince kıyın. Baklaları ve dereotlarıyla soğanları aynı kaba koyup üzerlerine limon suyu, un, şeker ve tuzu serpin, iyice karıştırın. Tencereye zeytinyağım koyup baklaları üzerine boşaltın. Baklaların üzerini örtecek kadar su ilave edip, orta ateşte üstü kapalı olarak pişirin. Baklalar yumuşadığında ocaktan indirip soğuması için bekleyin. Bu yemek ılık olarak da yenir. Servis tabağına alarak sofraya götürün. Üzerine tar at or sosu konabilir.