Gerekli süre: 50 dakika
Malzeme:
1 kg. ıspanak
1 cay bardağı zeytinyağı
1 kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
1 büyük soğan
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Ispanakları ayıklayıp bol suda yıkayın çok ufak olmayacak şekilde doğrayın.
Öte yandan teneerede zeytinyağını kızdırarak çenttiğiniz soğanı sarartın. Salçayı da ekleyip biraz çevirdikten sonra ıspanakları ve yıkadığınız pirinci katın. Tuz ve biberini koyduktan sonra 1 bardak da su ilave ederek 30 dakika kadar orta ateşte pişirin. Soğutarak servis yapın.