Gerekli süre: 1.5 saat
Malzeme:
1 kg. barbunya fasulye
2 baş soğan
1/2 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
250 g. domates
1 havuç
Tuz
Hazırlanması:
Bir tencerede ince kesilmiş soğam ve havucu zeytinyağda öldürün. Domatesi ve üç bardak suyu koyarak kaynatın. Ote yanda temizlenmiş iç barbunya fasulyeyi, bol suda yirmi dakika kaynatıp süzün. Hazırladığınız domatesli karışıma ilave edip orta ateşte pişirin.