Yumurtalı Pilav
Tarih Ocak 18, 2009
Kategori PİLAVLAR | Yorum bırak
Gerekli Süre: 50 dakika
Malzeme:
400 g. pirinç
80 g. tereyağı (ya da margarin)
6 adet haşlanmış yumurta sarısı
100 g. kaşar peyniri rendesi
3 dilim soğan
2 çorba kaşığı çiğ krema
1 litre et suyu
Biber
Tuz
Hazırlanması:
Soğanı ince doğrayıp tereyağının yarısıyla sarartın. Pirinci ilave edip 2-3 dakika kavurun. Biraz tuz ve biber koyun. Devamlı karıştırarak kaynar et suyu katın. 10 dakika kadar sonra yumurta sarılarını telden geçirerek, yarısını çiğ kremaya karıştırıp pirince ilave edin. İyice karıştırıp, pirinci pişirin.Kalan tereyağıyla kaşar peyniri rendesini de katıp yine karıstırın. Ocağı söndürüp yemeği 2 dakika tencerede diİılendirin. Pilavı bir servis tabağına boşalttıktan sonra üzerine telden geçirilmiş yumurtalarm öbür yarısını ve peynir rendesini dökün.Servis yapın.
Yorumlar
Bir yanıt bırak