Yeşil Zeytinli Piliç
Tarih Ocak 4, 2009
Kategori TAVUK HİNDİ KAZ ve ÖRDEK | Yorum bırak
Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
2 adet piliç
2 diş sarmısak
150 g. yeşil zeytin
30 g. tereyağı (ya da margarin)
Birkaç yaprak adaçayı
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Piliçleri iyice yıkayıp kurulayın. İçierine birkaç tane çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin koyarak, tuzlayıp biberIeyin. Kanat Ve butları sabit kalacak şekilde bağlayın. Piliçlerin üzerine tuz ve biber se rp ip zeytinyağıyla yağlayarak bir fırın kabına yerleştirin. Uzerine tereyağı parçaları da koyduktan sonra adaçayı yaprağı, iki diş sarmısak ekleyin. Geri kalan zeytinleri etrafına dizerek piliçleri sıcak fırına sokun. iyice kızartın. Piliçler büyüklüklerine göre 30-40 dakika kadar fırında kalmalıdır.Piştikten sonra oval bir servis tabağına alıp, etrafına zeytinleri de dizdikten sonra servis yapın.
Yorumlar
Bir yanıt bırak