Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
125 g. tereyağ (ya da margarin)
1/2 bardak pudra şekeri
1 bardak kek unu
1 tutam tuz
Hazırlanması:
Fırını 190°C ye ısıtıp , fırın tepsisini yağlayın. Tereyağı yumuşak bir hale gelene kadar dövülüp, şekeri yavaş yavaş ilave ederek beyaz ve kabarık bir karışım oluşana dek çırpmaya devam edin. Unu tuzla birlikte ekleyerek bu karışıma eklenir. Yoğrulan hamurdan herbiri ceviz büyüklüğünde olan yuvarlaklar yapıp bunları yağlanan tepsiye yerleştirin. Islak bir çatalla üzerlerine bastırmak suretiyle herbiri 6 cm. çapında olan yayvan kurabiyeler haline getirin.7-8 dakika pişirildikten sonra soğumaya bırakın.