Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
200 g. un
100 g. şeker
100 g. yoğurt
200 g. terayağ (ya da margarin)
3 yumurta
200g. üzüm
100 g. ceviz
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çaykaşığı kabartma tozu
Hazırlanması:
Bir tencerenin içinde yumurta sarılarını şeker ile iyice çırpın. Yoğurt ile tereyağını ezin ve bu karışımı çırptığınız yumurta sarılarına ekleyin. Karıştırmaya devam ederek üzüm, portakal kabuğu rendesi, küçük parçalara kırılmış ceviz ve unu ekleyin.
Yumurta beyazlarını iyice köpürüp kar gibi olana dek çırpın, kabartma tozu ile beraber ilk karışıma ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 24cm. çapındaki pasta kalıbına boşaltın ve önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.