Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
600 g. taze patates
100 g. tereyağı (ya da margarin)
Tuz
Hazırlanması:
Patatesleri yıkadıktan sonra nemli bir bezle üzerlerini kurulayarak kabuklarının büyük bir kısmının çıkmasımsağlayın (eğer patatesler büyükçeyse birkaç parçaya bölün).Yeniden kuruladığınız patateslerin üzerlerine tuz serpip, tavada, sıcak tereyağında, arada sırada karıştırarak kızartın.Üzerleri iyicekızarıp içleri yumuşayınca servis yapın.