Tavuk Alırken Dikkat Edilecek Noktalar

Tarih Ocak 4, 2009
Kategori TAVUK HİNDİ KAZ ve ÖRDEK | Yorum bırak

Tavuk alırken yaşı, ağırlığı ve tazeliği göz önünde tutulmalıdır. Tavuğun tazeliği gözlerinin açık renk ve parlak olmasından, gagası açıldığında içinden koku gelmemesinden, derisinin düzgün, esnek ve boyunun da güçlü ve sert olmasından anlaşılır. Eğer tüyleri yolunmamışsa hayvanın körpe olup olmadığı göğüs kemiğine hafifçe bastıraruk anlaşılır. Eğer kemik esnekliğini kaybetmemişse hayvan körpedir. Ayrıca, körpe hayvanın ayakları da daha etti olur.
Eğer tüyleri yolunmuşsa, derisinin düzgün, ince ve renginin açık olmasından körpe olduğu anlaşılır. Körpe tavuğun sırtında bir yağ tabakası vardır ve butları da daha dolgundur.

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak