Tavuğun Besin Değer ve Sindirimi
Tarih Ocak 4, 2009
Kategori TAVUK HİNDİ KAZ ve ÖRDEK | Yorum bırak
Protein bakımından tavuk büyük baş hayvanlarla aynı değerdedir. Yağı az olduğundan kalori bakımından zayıftır ve 100 g. tavuk etinde ancak 144 kalori vardır. Tavuk eti, hayvan körpe olduğu zaman çok yumuşak ve sindirimi kolaydır. Ancak sindirimi biraz da tavuğun bölümlerine ve pişirme şekline bağlıdır. Göğüs eti daima but etinden daha kolay sindirilir. Tavuk şişte, fırında pişmişse ya da haşlanmışsa sindirimi çok daha kolayolur.
Yorumlar
Özel Arama
Bir yanıt bırak