LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
4 haşlanmuş yumurta
5-6 adet yeşil zeytin
4 ançuez filetosu
1 çorba kaşığı kapari
1 tatlı kaşığı hardal
50 g. ton balığı
Zeytinyağı (ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ton balığı, ançuez ve kapariyle ince ince doğrayın ve çukur bir tabağa doldurun. Buna hardalla 3 ka şık zeytinyağı katarak yumuşak bir salça oluşana dek karıştırın. Yumurtaları soyup Devamını Oku»

Gerekli süre: 45 dakika.
Malzeme:
Çok olgun olmayan 4 domates
4 yumurta
150 g. ton balığı (konserve)
1 limon
50 g. siyah zeytin
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Birkaç tane ançuez filetosu
Birkaç çorba kaşığı mayonez
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Yumurta “sarılarmı akından ayırıp dilim dilim kesin. Bunları maydanozla karıştırın. Domatesleri enine ikiye bölüp biraz sıkarak su ve çekirdeklerini çıkarın, tuzlayıp biberleyin. Devamını Oku»

Gerekli süre: 25 dakika
Malzeme:
8 haşlanmış yumurta
1 orta boy soğan
50 g. tereyağı (ya da margarin)
1/2 bardak sirke
4 yaprak adaçayı
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Yumurtaları soyup enine ikiye bölün. Soğanları çok ince dilimler halinde doğradıktan sonra tereyağında sarartın ve tuz, biber, sirke, ada çayı yaprağı ekleyip ağır ağır sirkenin yarısı buharlaşıncaya dek pişirin. Yumurtaları bir Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
6 haşlanmış yumurta
6 çorba kaşığı çiğ krema
6 çorba kaşığı iyice sert patates püresi
50 g. tereyağı (ya da margarin)
30 g. un
1 subardağı süt
2 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı gravyer rendesi
1 çorba kaşığı galeta unu
Karabiber ,Tuz
Hazırlanması:
Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin ve sarılarıyla aklarını ayırın. Tereyağlanmış bir fırın kabına bir tabak halinde patates püresi koyun ve üzerine telden geçirip çiğ kremayla karıştırdığınıa ve tuzlayıp biberlediğiniz yumurta sarılarını dökün. Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
4 haşlanmış yumurta
1 kg.ıspanak
70 g.tereyağı (ya da margarin)
2 çorba kaşığı kaşar rendesi
Tuz
Hazırlanması:
Ispanakları ayıkladıktan sonra iyice yıkayıp süzerek bir tencereye koyun ve susuz olarak bir tutam tuz ekleyerek kısık ateşte pişirin. Ispanaklar pişince soğuk suya tutun ve sularını sıkarak doğrayın. Bir tavaya atıp çok kısık ateşte ıspanakları kurutun. Buna parça parça tereyağı ve kaşar rendesi ilave edip iyice karıştırın. Alçak kenarlı Devamını Oku»

Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
6 haşlanmış yumurta
3 büyük soğan
30 g. tereyağı (ya da.margarin)
1 çorba kaşığı un
1/2 bardak sirke
Biraz et suyu
1 çorba kaşığı kapari
Bir tutam kekik
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Soğanları ince ince doğrayıp tereyağında sar artın, tuz ve biber ekerek üzerlerine un serpin ve sirkeyle iyice karıştırın. Yeterli ölçüde et suyu katarak orta koyulukta bir sos elde edin. Birkaç dakika pişirerek kapari ve kekik Devamını Oku»

Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
8 haşlanmış yumurta
1 diş sarmısak
25 g. tereyağı (ya da margarin)
1 fincan domates salçası
Kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı (yada ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Hazırlanması:
Bir diş sarmısağı tereyağı ve biraz zeytinyağında kavurun. Domates salçası ekleyip, tuz, biber ekin ve salçayı birkaç dakika pişirin. Sarmisağı çıkarıp salçaya bütün yada enlemesine kesilmiş (ikiye bölünmüş) yumurtaları Devamını Oku»

Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
6 haşlanmış yumurta
2 çiğ yumurta
30 g. tereyağı (ya da margarin)
7 dolu çorba kaşağı un
2 çorba kaşığı kaşar rendesi
Fesleğen
Birkaç çorba kaşığı galeta unu
1 bardak süt
Kızartma yağı
Karabiber ,Tuz
Hazırlanması:
Tereyağını bir tencerede eritip içine dört dolu ka şık un katın ve azar azar sıcak süt koyarak karıştırın. Orta ateşte sos iyice koyulana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan indirip tuz, biber, kaşar rendesi, doğranmış Devamını Oku»