LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 15 dakika
Malzeme:
Bir tutam tuz
2 yumurta
2 çorba kaşığı süt
4 adet olgun muz
Kızartmak için yağ
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Hazırlanması:
Unla tuzlu bir. kabın içine eleyin. Yumurtaları birer birer çalkaluyarak katın, sonra sütü karıştırın. Muzları iyice ezerek sulu hamura katın. Derince bir kaba yağ koyunve kızdırın (bir lokma ekmek yarım dakikada kızaracak şekilde). Muzlu hamuru birer çay kaşığı dolusu kızgın yağa Devamını Oku»

Gerekli süre: 1saat (+4 saat dinlendirme süresi)
Malzeme:
4 yumurta
150 g. şeker
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
1 çay kaşığı mısır unu
250 g. beyaz şarap
2 yaprak jelatin
Çok az su
Hazırlanması:
Jelatinleri çok az su içinde eritin.Bir tencerenin içinde yumurta sarılarını şeker ile çırpın. Buna limon suyunu, kabuğunu, mısır ununu, şarap ve erimiş jelatinleri ekleyin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak koyultun. Başka bir tencerede yumurtaların beyazlarını iyice köpürüp kar haline gelinceye Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzeme:
11/2 kg. balkabağı
3 bardak şeker

Her katın üzerine serpecek kadar toz şeker
Ceviz içi
2 tane karanfil
Hazırlanması:
Kabağı iki santim kalınlığında ve yaklaşık yedi-sekiz santim uzunluğunda Devamını Oku»

Gereli Süre:1 saat 30 dakika
Malzeme:
6 armut
Limon suyu
12 tane karanfil
1 limon
3 çorba kaşığı şeker Devamını Oku»

Gerekli süre: 1.5 saat
Malzeme:
300 g. badem
300g. un
6 yumurta
100 g. şeker

75 g. margarin

Şurubu İçin:
1.5 kg. su
1. 5 kg. şeker
1 limonun suyu
Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
100g. un
Bir tutam tuz
1yumurta
1 çorba kaşığı erimiş tereyağı
6 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı rom veya kanyak 6 olgun muz, dörde bölünmüş (rom veya kanyak isteğinize bağlı)
Kızartma için yağ
Fazladan un
1 yumurta akı
servis için pudra şekeri
Hazırlanması:
Unla tuzu derin bir kaba eleyin. Yumurta ve erimiş tereyağını una katarak sütle karıştırın. Düzgün bir sıvı elde edinceye kadar çırpın. Başka bir kapta toz şekerle rom veya kanyağı karıştırıp içine muz Devamını Oku»

Gerekli süre: 15 dakika
Malzeme:
7 yumurta
1 limon suyu ve limon kabuğu rendesi
5 çorba kaşığı toz şeker
50 g. tereyağı (ya da margarin)
1 kadeh votka (isteğinize bağlı)
Hazırlanması:
Yumurtaların ak ve sarılarını ayırın. Yumurta sarılarım şeker, limon suyu ve kabuğu ile iyice dövün. Yumurta akını çırparak kar gibi yapın ve bu karışıma katın. Tepside yağ eritip hazırladığınız kremayı içine dökün ve tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra birkaç saniye pişirin. Bundan sonra Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
10 kaşık pirinç
50 g. kuru üzüm
4 yumurta
8 çorba kaşığı şeker
4 çorba kaşığı krem şant
1 paket vanilya
1/2 lt. süt
5 çorba kaşığı beyaz şarap
Tuz
Hazırlanması:
Pirinci yıkayıp, hafifçe tuzlu kaynar suda haşlayın ve süzerek alın. Diğer bir kapta sütü vanilyayla kaynattıktan sonra vanilyayı çıkarıp içine pirinci atın. Tencereyi kapatarak kısık ateşte 20 dakika kadar arada bir karıştırmak suretiyle pişirin. (Pişmesi sona erdiğinde pirinçlerin sütü tamamen çekmiş olması gerekir.) Devamını Oku»