LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 15 dakika
Malzeme:
1 paket portakallı puding
1/2 litre portakal suyu
1 yumurta
60 g. şeker
Biraz rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay kaşağı portakal likörü
1 portakal
10 tane kabuklu şam fıstığı
Hazırlanması:
Puding paketinin tamamını 4 çorba kaşığı portakal suyu ve bir yumurta sarısı ile karıştırın. Portakal suyunn geri kalan kısmını, şeker, portakal kabuğu rendesi ve portakal likörü ile birlikte kaynatın. Ocağın altını söndürüp puding karışımını kaynattığınız suyun içine boşaltın. Sürekli karıştırarak tekrar ateşe koyun ve kaynatın. Devamını Oku»

Gerekli süre: 3 1/2 saat
Malzeme:
1 çay fincanı kek unu
1 çay fincanı kuş üzümü
1 çay fincanı toz şeker
1/2 çay fincanı margarin
1 çay fincanı süt
Hazırlanması:
Tüm kuru malzemeyi bir kaba koyun. Süt ilave edin ve iyice çırpın. Bu karışımı, her tarafı yağlanmış bir pasta kalıbına, üst kısmında 2.5 cm.lik bir boşluk kalacak biçimde dökün. Üstünü yağlı kağıt ya da alüminyum kağıtla örtün. Kağıdın ortasına bir pili yapın ve bir iple kalıbın çevresine bağlayın.
Kalıbı az kaynayan su ile dolu büyükçe bir kabın içine oturtun. Üç saat buharda pişirin. Kalıbı kaptan yavaşça Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 Saat ve ayrıca donması için gerekli süre
Malzeme:
150 g. toz şeker
100 g. savayer bisküvi (kedidili bisküvi)
150 g. meyve şekerlemesi
4 yaprak jelatin
1 çubuk vanilya
4 yumurta sarısı
250 g. çiğ krema
1/2 litre süt Devamını Oku»

Sütten söz ederken akla gelen inek sütüdür. Az bulunmakla beraber koyun ve keçi sütü de bazı bölgelerde kullanılır ve satılır. Hayvansal besin maddeleri arasında, süt en komple olanlarındandır.
BESİN DEGERİ
Süt besleyici gücü çok yüksek olan bir maddedir. Bir litre sütte 35 g. protein, 45 g. şeker (laktoz), 35 g. yağ, 7 g. maden tuzu (kalsiyum, sodyum, fosfor) bulunur ve 650 kalori verir. Bir litre sütten elde edilen protein 175 gram et ya da 6 yumurtayla eş değerlidir.
Sütte bulunan şeker laktozdur. Suda erimesi güçtür ve sakarozdan en aşağı 6 kat daha az tatlıdır. Sütteki yağ çok ince olduğundan sütün sindirimi kolaydır. Sütte grup halinde B vitaminleri ve A vitamini vardır. C vitamini ise az miktardadır ve pastörize edilirken daha da azalır.
Süt her yaşta insana tavsiye edilir, ama özellikle gelişme çağında olan çocuklar için çok gereklidir. Kalp ve bağırsak hastaları ile şişman kimselere tavsiye edilmez.
Henüz sağılmış süt, inek sağlıklı bile olsa mikrop doludur. Bu tip süt en aşağı 10 dakika 100° C’de kaynatılmadan kullanılmamalıdır. Ancak, kaynatılan süt %14 oranında protein ve % 20 oranında da kalsiyum kaybeder. Devamını Oku»

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış dış ve iç kabuğu soyulmuş kestane
1/2 su bardağı pudra şekeri
2-4 yemek kaşığı arası süt kreması
1 paket bitter çikolata
süslemek için:
İsteğe göre antep fıstığı,fındık,ceviz,hindistan cevizi olabilir ben sade olarak yaptım:)))) evinizdeki malzemenize bağlı diyeyim artık… Devamını Oku»

Gereken Süre: 20 dk
Pişme Süresi: 120 dk
Malzemeler:
500 gr iri kestane
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su Devamını Oku»

Gerekli süre: 3 saat 30 dakika
Malzeme:
Milföy hamuru
1/2 litre süt
6 yumurta sarısı
200 g. toz şeker Devamını Oku»

Malzemeler:
Hamuru için;
125 gr margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 yumurta
Kreması için;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker Devamını Oku»