LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1 marul
1 kereviz
200 g. haşlanmış mantar
100 g. rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 limon
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Haşlanmış mantarları ince ince doğrayın, ayıklayıp yıkadığınız kerevizi rendeleyin. Marulu dış yapraklarını attıktan sonra yapraklara ayırarark yıkayın ve kurulayın. 4 çukur salata tabağının içine marul yapraklarının en iyilerini bölüştürün. Bunların üstüne mantar dilimleriyle rendelenmiş kerevizi ilave edin. Devamını Oku»

Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
Büyük bir marul
150 g. gravyer peyniri
3 küçük havuç
1 katı yumurta llimonun suyu
Bir yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber ,Tuz
Hazırlanması:
Havuçların üstlerini kazıdıktan sonra, yıkayıp çok ince dilimler halinde kesin. Havuç dilimlerini çukur bir tabağa yerleştirerek, üstlerine biraz limon sıkın. Marulun dış yapraklarım attıktan sonra, yaprak yaprak ayırıp iyice yıkayın. Gravyer peynirini kibrit çöpü şeklinde kesin , yumurtayı rende leyin. Devamını Oku»

Gerekli süre: 20 dakika
Malzeme:
200 g mantar konservesi (küçük tombul mantarlar)
200 g. kereviz yaprağı ya da kökü
100 g. gravyer peyniri
1/2 limonun suyu
4 tatlı kaşığı çiğ krema
1 tatlı kaşığı konyak
4 kaşık zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısır özü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Mantarları ve kereviz yapraklannı (ya da köklerini) çok ince dilimler halinde kesip çukur bir kaba doldurun ve üzerine küp şeklinde doğradığınız peynirleri koyun.Diğer taraftan, zeytinyağı, limon suyu, çiğ krema, konyak , tuz Devamını Oku»

Gerekli süre: 20 dakika
Malzeme:
400 g. mantar
2 orta kereviz 200 g. lor peyniri
2 diş sarmısak
1/2 limonun suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Mantarları ayıklayıp, temizledikten sonra yıkayarak kurulayın ve ince ince dilimleyip salata tabağına doldurun. Kerevizi soyup yıkayın ve kurulayarak rendeleyin. Lor peynirini süzgeçten geçirin.Diğer taraftan zeytinyağı, limon suyu, havanda dövülmüş sarmısak bir tutam tuz ve karabiberi iyice karıştırmak suretiyle salata sosunu hazırlayın. Devamını Oku»

Gerekli süre: 40 dakika
Malzeme:
250 g. karides
200 g. mantar (haşlanınış)
2 yumurta sarısı
1 limon
1 yaprak marul
1 çorba kaşığı hardal
2 talı kaşığı ketçap
Bir tutam kırmızı biber
1/2 su bardağı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması: Devamını Oku»

Gerekli süre: 15 dakika
Malzeme:
1 küçük lahana
2 elma
1 küçük soğan
5 çorba kaşığı mayonez,Tuz
Hazırlanması:
Elmaların kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayın. Lahanaları, elmaları ve soğanı ince ince kesin. Tuz, biber ektikten sonra mayonezle karıştırıp servis yapın. Bu salata 2-3 saat önce hazırlanıp, servis yapılıncaya kadar Devamını Oku»

Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
1/2 orta boy lahana
Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Sert dış yapraklarını attıktan sonra lahanayı yapraklara ayırarak bol suyla yıkayın.Yaprakları çok ince şeritler halinde kesip, salata tabağına doldurun ve bol zeytinyağı, karabiber ve tuzla hazırladığınız sosu, yaprakların Devamını Oku»

Gerekli süre: 30 dakika Malzeme:
1 büyük kereviz
200 g. hafif haşlaiımış mantar
1 limon
Zeytinyağı (ayçiçeği ya da ınısır özü yağı)
Karabiber ,Tuz
Hazırlanması:
Hafifçe haşlanmış mantarları ince dilimler halinde keserek salata tabağına koyun. S.oyduğunuz kerevizi iyice yıkayarak limonlu soğuk suya atın. Bir süre bu suda beklettikten sonra süzüp kurulayın ve rendeleyerek mantarlana ilave edin. Çukurbir tabakta birkaç kaşık zeytinyağı, bir tutam tuz, bir tutam karabiberle limon suyunu Devamını Oku»