LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
500 g. pirinç
5 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin)
10 bardak su
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Pirinçleri ayıklayıp soğuk tuzlu suda ağzı kapalı olarak 2 saat ıslatın. 10 bardak suyu kaynatın, 2 kaşık tuz ve pirinçleri de ilave edin. Kapaksız olarak 10 dakika kaynatıp SÜZÜllo Taneereye tereyağı ile birlikte pirinci yerleştirin. Tencerenin kapağı kapalı olarak çok kısık ateşte 1 saat demleyip Devamını Oku»

Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
400 g. pirinç
2 diş sarmısak
70 g. tereyağı (ya da margarin)
Birkaç yaprak adaçayı
50 g. kaşar peyniri rendesi
Tane biber
Tuz
Hazırlanması:
Pirinci bol tuzlu suda sertçe haşlayın.Bu arada ocağa içinde tereyağı olan bir kap koyup, dövülmüş sarmısakları hafifçe sarartın, tencereden çıkarın ve yerine adaçayı yapraklarını atın.Pirinç haslanınca süzüp, adaçayı yapraklarını da aldığınız tencereye koyun. Rendelenmiş kaşar, çekilmiş karabiber de ilave ederek hızlı hızlı Devamını Oku»

Gerekli süre: 1.5 saat (ayrıca pirincin suda bekletilmesi için gereken süre)
Malzeme:
2 bardak pirinç
5 çorha kaşığı tereyağı veya margarin
3 bardak su
1 kuzu akciğeri
2 küçük domates
2 demet dereotu
Karabiber
Tuz
Hazırlanması:
Öncelikle ciğeri iyice yıkayıp ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Bunları tuzlu suda yarım saat kadar haşlayın, suyunu süzüp bir tencerede 2-3 dakika kavurun.Öte yanda tuzlu, sıcak suda beklettiğiniz pirinci soğuk suyla iyice yıkayıp, kavrulmakta olan ciğerlere ilave edin. Hepsini birlikte harh ateşte sürekli karıştırmak suretiyle 10 dakika kavurun. Karabiber, hız, su, kabukları çıkarılıp dörde bülünmüş domatesleri de ekleyip tencerenin Devamını Oku»

Gerekli Süre: 50 dakika
Malzeme:
400 g. pirinç
1 küçük soğan
2 adet enginar
1 lt. et suyu
80 g. tereyağı (ya da margarin)
50 g, kaşar rendesi
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Tuz
Hazırlanması:
Enginarların taç yapraklarını kopardıktan ve içlerini temizledikten sonra tablalarını küçük küçük kesin. Soğanı ince ince doğrayarak 30 g. tereyağı ve biraz zeytinyağında sarartın. Enginarları ilave edip karıştırın ve birkaç dakika sonra pirinci katın.
Pirinçler hafifçe kavrulunca Yavaş yavaş kaynaret suyu dökerek pirinçleri iyice pişirin. Üzerine geri kalan tereyağıyla kaşar rendesini koyarak servis yapın.

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
350 g. pirinç
120 g. tereyağı (ya da margarin)
60 g. soğan (ince ince dilimlenmiş)
60 g. ince doğranmış kereviz
1 kaşıktan biraz az un
1 bardak et suyu
60 g. olgun domates (kabuksuz ve çekirdeksiz)
60 g. bezelye (haşlanmış)
1/2 çorba kaşığı sirke
Bir tutam şeker
160 g. haşlanmış veayıklanmış karides kuyruğu Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
400 g. pirinç
1 soğan
Birkaç kereviz yaprağı
250 g. haşlanmış kuru fasulye
2 olgun domates
1 diş sarmısak
50 g. tereyağı (ya da margarin)
1 demet fesleğen
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
2 çorba kaşığı kaşar ya da gravyer rendesi
1 lt. et suyu
Tane biber
Tuz
Hazırlanması:
Bir güveçde zeytinyağı ve 30 g. tereyağında ince kıyılmış soğan ve kereviz yapraklarını sarartın. Buna pirinç ilave edip karıştırarak hafifçe kavurun. Tuz, biber ekip, üzerine azar azar kaynar et suyu dökün. Et suyuyla karıştırılmış domatesi de katış pişirin. Devamını Oku»

Gerekli Süre: 50 dakika
Malzeme:
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tavuk (dört parçaya bölünmüş)
225 g. salam
2 soğan
4 acı kırmızı biber
2 silme çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı yeni bahar
1/2 kg. domates
1,5 bardak domates suyu
100 g. taze fasulye
1 su bardağı kulaklı pirinç
Hazırlanması:
Yağı geniş bir kuşhanede eritip tavukları kızartın. Tavukları kuşhaneden çıkartın, içine salamı, soğanı, kırmızı acı biberi, tuzu, karabiberi ve yeni baharı atın. Soğanlar yumuşayıncaya kadar karıştıra karıştıra soğanlarını kavurun. Domatesi ve domates suyunu katın. Kaynatın, sonra tavukları koyun ve üzerine taze fasulyeyi serpiştirin. Devamını Oku»

Gerekli Süre: 50 dakika
Malzeme:
400 g. pirinç
1 küçük soğan
2 adet enginar
1 lt. et suyu
80 g. tereyağı (ya da margarin)
50 g. kaşar rendesi
2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı)
Tuz
Hazırlanması:
Enginarların taç yapraklarını kopardıktan ve içlerini temizledikten sonra tablalarını küçük küçük kesin. Soğanı ince ince doğrayarak 30 g. tereyağı ve biraz zeytinyağında sarartın. Enginarları ilave edip karıştırın ve birkaç dakika sonra pirinci katın.Pirinçler hafifçe kavrulunca Yavaş yavaş kaynaret suyu dökerek pirinçleri iyice pişirin. Üzerine Devamını Oku»