LEZİZ YEMEKLERİM

MALZEMESİ:
100 g (2/5 su bardağı) nohu
90 g (6 çorba k.) Margarini
300 g tavuk eti (kemiksiz iri küp doğranmış)
250 ml (1 su bardağı) tavuk suyu
tuz 400 g kuskus
2 çorba k. kaşar peyniri rendesi Devamını Oku»

2 çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca tavukları ekleyip sote edin. Tavuk suyunu ekleyip ağır ateşte kaynamaya bırakın. Bir taşım kaynadıktan sonra bir kenara ayırın.
Bir tencereye en az 3 litre (12 su bardağı) su koyun. Tuzu ve ayçiçek yağını ekleyin. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Su kaynayınca kuskusu tencereye koyun ve 6-8 dakika, tahta bir kaşıkla karıştırarak haşlayın. Devamını Oku»

MALZEMESİ:
60 g (4 çorba k.) margarin
50 g (1 küçük) soğan
1 diş sarmısak
50 g (1 küçük) havuç
2 çorba k. kereviz yaprağı
2S0 g dana kıyması
500 ml (2 su bardağı) konkase domates
500 ml (2 su bardağı) et suyu
tuz
taze çekilmiş karabiber
400 g spagetti Devamını Oku»

Ön hazırlık olarak soğanları ve havucu iri rendeleyin. Sarmısağı ince kıyın. Kereviz yapraklarını ince doğrayın. Et suyunu bir kenarda sıcak olarak bekletin.
Sosu hazırlamak için bir tencerede Sana’yı orta ateşte eritin. Yağ kızınca, soğan ve sarmısağı ilave edin. Birkaç. dakika sonra havucu katın. Soğanlar hafifçe renk alıncaya kadar pişirin. Soğanların pişmesine yakın, kereviz yaprağını koyun. Soğan pişince kıymayı ilave edin. Bir kaşıkla zaman zaman kanşurarak. kıyma suyunu bırakıp tekrar çekineeye ve renk alıncaya kadar pişirin,
Konkase domatesi (sitemize bakınız konkase domatesi için) katın. Yaklaşık 5 dakika yine orta Devamını Oku»

MALZEMESİ:
250 g makarna
1 1/2 çorba k. ayçiçek yağı
tuz
1 diş sarmısak
1 adet sivri biber
150 g (lorta boy) domates
2 taze soğan
100 g (tercihen taze) bezelye
100 g taze fasulye
100 g konserve mısır Devamını Oku»

Marul yapraklarını yıkayıp, kurulayın. Sarmısağı ince kıyın. Sivri biberin sap ve çekirdeklerini ayıklayıp, doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup, küp biçiminde veya ince şeritler halinde doğrayın.
Taze soğan i ayıklayıp, dilediğiniz boyda doğrayın. Taze bezelye ve taze fasulyeyi ayıklayıp, taze fasulyeyi dilediğiniz boy ve biçimde doğradıktan sonra her ikisini de suda birkaç dakika, diri kalacak biçimde haşlayıp süzdürün. Üzerlerinden soğuk su geçirin. Devamını Oku»

Bir güveci veya cam fırın kabını iyice margarin ile  yağlayın. Haşlanmış makarnalan fırın kabına yerleştirin.
Makamalara, tuz, karabiber, hintcevizi, maydanoz, dereotu ve kırık beyaz peynir ilave edip, harmanlayın,
Beşamel sosu (sitemizde bulabilirsiniz başemal sosunun hazırlanışını) bir telle sürekli kanşnrarak bir taşım kaynatın (bu arada dilerseniz kremayı ilave edin). Tencereyi ateşten alın. Sos biraz ılınınca yumurta sarılarını ekleyip telle iyice karıştırın. Devamını Oku»

MALZEMESİ:
150 g. roka
50 g çam fıstığı
75 g (S çorba k.) zeytinyağı.
65 g (1 su bardağı) parmesan veya kaşar peyniri rendesi
500 g hazır makarna
tuz
karabiber
75 g (5 çorba k.) Margarin
1 çorba k. konkase domates (sitemizde bulabilirsiniz) Devamını Oku»