LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 40 dakika ( + kayısıların suda bekletildiği 24 saat)
Malzeme:
600 g. çekirdeksiz kuru kayısı
6 bardak toz şeker
3 bardak su
1/2 limonun suyu Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzeme:
1 kg. taze kayısı
6 bardak toz şeker
6 bardak su
1/2 limonun suyu Devamını Oku»

Gerekli süre: 1.5 saat
Malzeme:
1.5 kg. lık bir kavun
6.50 g. şeker
2 limon Devamını Oku»

KONSERVE YAPACAĞIMIZ MEYVELERİN SEÇİMİ
Meyveleri çeşitli yöntemlerle konserveleyebilirsiniz. Marmelat, reçel veya jöle yapabileceğiniz gibi, alkol veya likörde veya şurup içinde de saklayabilirsiniz.
Saklamak için alacağınız meyvelerin en iyilerinden seçmelisiniz. Üstlerinde herhangi bir leke veya çürük olmamalıdır; fazla sert veya fazla olgun olmamalarına da ayrıca dikkat etmelisiniz. Tam mevsiminde aldığınız takdirde hem daha ucuz hem de tadı tam gelişmiş olacaktır. Turfanda meyveler konserve için elverişli değildir. Çok pahalı oldukları gibi koku ve tat bakımından da yetersizdirler. Portakal ve limon kullanacaksanız, sele veya yatak mevsimi (bekletilmiş) olmamasına da dikkat etmelisiniz. Devamını Oku»