LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 40 dakika + 15 dakika üzümlerin suda bekletilmesi
Malzeme:
230 g. un
220 g. tereyağı
200 g. toz şeker
50 g. pudra şekeri
50 g. küçük siyah üzüm
50 g. kakako
4 yumurta
Bir tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilyalı şeker Devamını Oku»

Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
50 g. tereyağı ya da margarin 100 g. ezilmiş bisküvi
1/2 tatlı kaşığı tarçın
400 g. konserve kayısı
350 g. süzme peynir
75 g. toz şeker
1 büyücek limon
1 çorba kaşığı jelatin 150g. krema
Soyulmuş badem (istenirse)
Hazırlanması:
Tereyağı ya da margarini bir kaba koyun. Orta ateşte karıştırarak eritin. Ancak kararmamasına dikkat edin. Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Malzeme:
250 g. tereyağ (yada margarin)
250 g. şeker
1 limonun suyu
Bir tutam tuz
4 yumurta
500 g. un
1 paket kabartma tozu
150 g. glase meyve
1 bardak konyak
Hazırlanması:
Yağ ile pudra şekerini köpüklü bir hal alıncaya kadar çırpın. içine bir yumurta katıp 3 dakika daha çırpmaya devam edin. Bir yumurta daha katıp 3 dakika çırpın. Üçüncü yumurtayı da hamura karıştırıp çırptıktan sonra bir kaşıkla un, tuz, toz halindeki bira mayısı, donmuş ve konyağa batırılmış meyvaları ilave edin. Kek kabını yağlayıp içini ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru kabın içine yayın. ilk 5 dakika kuvvetli ateşte olmak üzere Devamını Oku»

Gerekli süre: 2 saat
Malzeme:
25 g. bira mayası
2 çorba kaşığı pekmez
900 g. su
1 çorba kaşığı tuz
1 kg. buğday unu
500 g. çavdar unu
25 g. tereyağı veya margarin
1 yumurta (bir tutam tuzla çırpılmış olarak)
Kırılmış buğday ya da kepek
Hazırlanması:
Buğday ve çavdar ununu karıştırıp şekerin yerinepekmez kullanmak suretiyle beyaz ekmek hamurunun yapıldığı gibi hazırlayın. Hamuru kabarması için 45 dakika beklettikten sonra hafifçe yoğurun.Kabarmış hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her birini uzun ve oval somun biçimine getirin. Şekil verdiğiniz somunları dibini yağladığınız saça koyun, çırpılmış yumurta karışımım üzerlerinden geçirin ve kırılmış buğday ya da kepek serpin. Devamını Oku»

Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
150 g. iç badem
125 g. pudra şekeri
30 g. tereyağı ya da margarin
5 yumurta
1 limon kabuğu rendesi
Hazırlanması:
İçinde bol su olan küçük bir tencerede bademleri 15 dakika haşlayın. Kabuklarım ayıkladıktan sonra fırın tepsisine Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat 15 dakika
Malzeme:
10 yumurta beyazı
500 g. toz şeker
250 g. tereyağ (ya da margarin)
750 g. un
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2limonun suyu ve kabuğunun rendesi
Hazırlanması:
Bir tencerenin içine yumurta beyazları ile 250 g. şekeri iyice köpürünceye kadar çırpın. Diğer 250 g. şeker ile Devamını Oku»

Gerekli süre: 45 dakika
Malzeme:
125 g. tereyağı
3/4 fincan pudra şekeri
1 çay kaşağı vanilya
2 yumurta
2 fincan un
Bir tutam tuz
1/2 fincan süt
Hazırlanışı:
Tereyağı, şeker ve vanilyayı hafif, yumuşak ve beyaz bir karışım oluşunoaya kadar çırpın. Hafifçe çarpılmış olan Devamını Oku»

Gerekli Süre: 1 saat
Malzeme:
400 g. kabuksuz ceviz
1 bardak süt
150 g. şeker
4 yumurta akı
2 çorba kaşığı un
Ceviz büyüklüğünde tereyağı (ya da margarin) Devamını Oku»