LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
2,5 litre tavuk konsomesi (suyu)
350 g yağsız sığır kıyması
1 yumurta akı,
1 taze havuç,
1 pırasa
Hazırlanması: Devamını Oku»

Gerekli süre: Yarım saat (konsomeyi hazırlamak için gereken süre)
Malzeme:
1 litre konsome
20 tane boş şu (evde yapılmış ya da pastaneden alınmış)
100 g. kaz ciğeri
100 g. mantar püresi
1 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanması:
Şu’ları şırıngayla delip içlerine yarıya kadar kaz ciğeri, yarıya kadar da mantar püresi doldurun. Konsomeyi ısıtın. Devamını Oku»

Gerekli süre: 30 dakika, (konsomeyi hazırlamak için gereken süre)
Malzeme:
1 litre konsome
100 g. haşlanmış tavuk parçaları (göğüsden)
100 g. ayıklanıp, zar gibi kesilmiş havuç, kereviz ve enginar karışımı
20 g. tereyağı (ya da margarin) Hazırlanması:
Tereyağını bir kapta eritip, sebzeleri ekleyin.Biraz konsorneyle ıslatarak sebzeler yumuşayıncaya kadar yavaş yavaş pişirin. Bu arada geri kalan konsomeyi kaynatın, tavuk parçalarını ve sebzeleri buna katın. Hemen karıştırıp sofraya getirin.

Gerekli süre: 30 dakika, ayrıca konsomeyi hazırlamak için gerekli süre
Malzeme:
1 litre konsome
50 g. domates salçası
100 g. pişmiş, söğüş tavuk eti 4 çorba kaşığı nişasta Hazırlanması:
Konsorneyi domates salçası ve ince dilimlenmiş söğüş tavuk etlerini katıp ateşe koyun ve yavaş yavaş kaynatın.Bu karışıma çok yavaş, adeta tuz eker gibi her defasında bir tutam nişasta ekleyerek sürekli karıştırın. Karıştırmaya devam ederek 15 dakika pişirin. Ateşten indirip, çorba kasesine boşaltın ve servis yapın.