LEZİZ YEMEKLERİM

Gerekli süre: 45 dakika (+ fasulyelerin haşlanması ve tavuk suyunun hazırlanması)
Malzeme:
1250 g. domates (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp dörde bölünmüş)
3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü)
2 orta boy soğan
2 diş sarmısak
1 defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2112 su bardağı tavuk suyu
112 kg. dermason fasulyesi (haşlanmış, suyu süzülmüş]
1 çorba kaşığı maydanoz
Hazırlanması: Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat Malzeme:
8 bardak et suyu 50 g. domates
2 orta boy soğan
50 g. tereyağı (ya da margarin) 11/4 kahve fincanı un
180 g. makarna
100 g. rendelenmiş gravyer ya da kaşar peyniri Bir tatlı kaşığı tuz
Hazırlanması:
İki buçuk silme çorba kaşığı tereyağını ve küçük doğranmış iki soğanı bir tencereye koyarak, soğanları öldürüneeye dek kavurun.
Buna kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük parçalara doğranınış domatesleri tuzla birlikte ilave edip, domatesler eriyip salça Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat 20 dakika

Malzeme:
500 g. rendelenmiş soğan
160 g. tereyağı (ya da margarin)
1 tatlı kaşığı yeni bahar (eğer varsa köri)
200 g. rendelenmiş gravyer peyniri
4 çorba kaşığı un
1,2 lt et suyu
12 dilim kızarmış ekmek
4 çorba kaşığı çiğ krema ve Tuz
Hazırlanması: Devamını Oku»

Gerekli süre: 30 dakika
Malzeme:
500 g. havuç
4 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin) 8 bardak tavuk suyu
1 bardak su
1 bardak süt
1 soğan
2 çorba kaşığı un 2 yumurta sarısı
Biber,Tuz
Hazırlanması: Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 orta boy karnabahar
3 çorba kaşığı tereyağı (ya da margarin) 8 bardak tavuk suyu
1 bardak süt
2 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı un ,Tuz ,Biber
Hazırlanması: Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat 30 dakika
Malzeme;
50 g. beyaz turp
200 g. pirinç
70 g. yağlı pastırma (çemeni ayıklanmış olarak) 50 g. rendelenmiş eski kaşar peyniri
50 g. tereyağı (ya da margarin)
Bir çorba kaşığı inci kıyılmız maydanoz
1 baş soğan,Tuz
Hazırlanması: Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
250 g. domates 400 g. salatalık
2 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı ince kıyılmışmaydanoz 1 litre süt
1/2 bardak çiğ krema Biber ve tuz
Hazırlanması:
Domatesleri yıkayıp ikiye bölün ve az suda yarım saat pişirin. Tel süzgeçten geçirerek bir güvece toplayın ve süt ile karıştınn. Buna soyup ince dilimlediğiniz salatalıkları, tuz ve biberi ilave edin. Sütü hafifçe kaynatın ve içine yavaş yavaş pirinç unu katın, tahta bir kaşıkla karıştırarak pırınç ununu pişirip koyultun. En sonunda çiğ Devamını Oku»

Gerekli süre: 1 saat Malzeme:
4 patates
4 baş soğan 1 yumurta
1 bardak çiğ krema
1 lt. et suyu
1/ 4 demet maydanoz
100 g. rendelenmiş eski kaşar peyniri ve Tuz
Hazırlanması:
Patatesleri ve soğanları soyduktan sonra, iri parçalar halinde doğrayarak yarımsaat kadar et suyunda pişirin. Ateşten indirdikten sonra, süzgeçten geçirerek tuz ilave edin ve yeniden ateşe koyun, kaynatın.
Diğer taraftan, yumurtayı çırparak, içine rendelenmiş poynirle çiğ kremayı karıştırıp, çorba kasesine boşaltın. Kaynar çorbayı da yumurtalı kremanın üzerine karıştırarak dökün. İnce kıydığınız Devamını Oku»