Sütlü Tavuk
Tarih Ocak 4, 2009
Kategori TAVUK HİNDİ KAZ ve ÖRDEK | Yorum bırak
Gerekli süre: 1 saat 40 dakika
Malzeme:
1 adet orta büyüklükte tavuk
50 g. tereyağı(yada margarin) .
1/2 limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi
2 bardak süt
1 kaşık un
Karabiber ,Tuz
Hazırlanması:
Tavuğu ‘temizleyip yıkayın ve parça parça kesip harlı ateşte tereyağında kızartın. Tuz ve karabiber ekerek üzerine un da serpin ve limon suyuyla sütü dökün. Tencereyi kapatarak ağır ateşte tavuk İyice yumuşak bir hal alana ve üzerindeki sütlü suyu da krema koyuluğuna ulaşana dek pişirin. Pişmesine yakın’ kapağını açarak salçayı daha da çektirin. İçine limon kabuğu rendesi atıp.karıştınn ve tencerenin altını söndürün.Bu tip pişmlş tavuk, yanında pilav ya da sote sebzelerle servis yapılır.
Yorumlar
Bir yanıt bırak