Sosisli Dana Rosto

Tarih Ocak 1, 2009
Kategori ETLER | Yorum bırak

sosisli-dana-rosto
Gerekli süre: 2 saat
Malzeme:
800 g. dana nuarı
4 sosis
30 g. tereyağı (veya margarin)
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı (veya ayçiçek ya da mısırözü yağı)
2 havuç
1 baş soğan
Birkaç kereviz sapı
Biraz et suyu
Karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Çok keskin ve sivri uçlu bir bıçakla etin üzerinde boylamasına iki derin yarık açıp iki sosisi içine yerleştirin. Eti, sebzeleri, tereyağı ve zeytinyağını hep beraber soğuk olarak bir tencereye koyup orta ateşte kızartın. Üzerlerine tuz ve biber ekin Arada bir biraz et suyu ekleyerek eti pişirin. Pişmesine bir kaç dakika kala kapağını açıp hızlı ateşte eti iyice kızartın.

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak