Soğuk Pirinç Kreması
Tarih Mart 2, 2009
Kategori TATLILAR | Yorum bırak
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
3 çorba kaşığı pirinç
3 bardak süt
25 g. şeker
1 yumurta (ala sarısından ayrılmış olarak)
1 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
1 paket portakal jölesi
Bir miktar glase vişne (süsleme için)
Hazırlanması:
Pirinci, sütü ve şekeri bir tencereye koyup kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve üstüne kapak koyup arasıra karıştırarak 30 dakika pişirin. Yumurta sarısını hafifçe çırpın, yağla birlikte pirinç karışımının içine karıştırın ve ateşten indirin. Jöleyi kaynamakta olan iki bardak su içinde eritin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pirinç karışımına ekleyin. Yumurta akım koyulaşıncaya kadar çırpın, pirinç ve jöle karışı¬mının içine yedirin. İçini yağladığınız yuvarlak bir kalıba dökün. Katılaşana kadar iyice soğutun. Servis tabağına çıkarıp, ortadan bölünmüş glase vişnelerle süsleyin.
Yorumlar
Bir yanıt bırak