Ara
29
Gerekli süre: 2 saat
Malzeme:
1 kg. karışık balık (arzunuza göre seçin)
300 g. domates
2 diş sarmısak
1 soğan
Birkaç dilim ekmek Acı sivri biber ve Zeytinyağı
Tuz
Hazırlanması:
Balıkları iyice temizleyip yıkayın ve cinslerinin gerektirdiği ölçüde tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın. Güvecin içinde zeytinyağını kızdırın, rendelenmiş soğan ile parça parça kesilmiş biberleri içine atarak biraz karıştırdıktan sonra haşlanmış balıkları ve rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın.
Üzerine balıkları haşladığınız sudan da biraz koyduktan sonra hızlı ateşte kaynatarak pişirin. Tuzunu kontrol edin, gerekiyorsa ekledikten sonra servis yapın. Üstüne sarmısak sürüp ısıtılmış ekmek dilimleriyle birlikte servis yapın.