Gerekli süre: 1 saat + 1 saat dinlendirme süresi
Malzeme:
4 adet izmarit balığı
1 ufak soğan
Birkaç fesleğen yaprağı
Birkaç defne yaprağı
1 diş sarmısak
Kekik
1 limon
Tane karabiber,Tuz
Hazırlanması:
Balıkları temizledikten sonra yıkayın ve kurulayın.Dilim dilim kesilmiş soğan ve yuvarlak dilimlenmiş limonla balıklarıbir tencereye koyun. Birkaç tane karabiber, bir tutam kekik, defne yaprakları, fesleğen ve 1 diş sarmısağı da ekleyip hepsini 1 saat dinlendirin. Tencereye bir bardak su katıp kaynatın ve balıkları 10 dakika pişirin, Balıkları alıp bir servis tabağına koyun ve suyunu süzerek üzerlerine dökün. Soğuk olarak servis yapın.