Rossini Usulü Konsome

Tarih Aralık 28, 2008
Kategori ÇORBALAR | Yorum bırak

Gerekli süre: Yarım saat (konsomeyi hazırlamak için gereken süre)
Malzeme:
1 litre konsome
20 tane boş şu (evde yapılmış ya da pastaneden alınmış)
100 g. kaz ciğeri
100 g. mantar püresi
1 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanması:
Şu’ları şırıngayla delip içlerine yarıya kadar kaz ciğeri, yarıya kadar da mantar püresi doldurun. Konsomeyi ısıtın. İçine bir kaşık konsomede erittiğiniz nişastayı koyup bir kaç dakika pişirin. Konsomeyi çorba kaplarına doldurup ayrı bir kapta şu’ları servis yapın.

Benzer Konular

Yorumlar

Bir yanıt bırak