Gerekli süre: 1,5 saat
Malzeme:
250 g. kek unu
250 g. tereyağ
250 g. pudra şekeri
4 yumurta
Birkaç saat rom veya konyak içinde bekletilmiş kuru üzüm
Hazırlanması:
Yumuşattığınız tereyağını bir kôsede çatalla dövdükten sonra, teker teker olmak üzere yumurta sarılarını, şekeri ve yavaş yavaş unu ilave edip karıştırın. Dövülen yumurta aklarını da yavaş yavaş ekleyin. Üzümleri de kattıktan sonra iyice karıştırıp yağlanmış kek kalıbına koyun. Orta sıcaklıktaki fırında 1 saat 15 dakika pişirin. Bu tarif hemen hemen her çeşit kek için temel sayılır. Basit olduğundan özellikle acemiler tarafından tercih edilmelidir. Süslenmesi keki yapanın hayal gücüne kalinıştır.