Mar
08
MALZEMESİ:
200 g (4/5 paket) Margarin
1 kg pırasa
tuz
toz kırmızı biber
250 g lor peyniri
1 kg hazır yufka
HAZIRLANIŞI:
Hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde ince doğranmış pırasaları margarin ile sote edip yumuşatın. Tuz ve kırmızı biberini katıp, lor peynirini ekleyerek kanştırıp harcı hazırlayın. Fırınınızı 200 °C’ye getirip ısıtın.
Hazırladığınız harcı yan sayfada gösterilen biçimde yufkaların içine yerleştirip önce rulo, daha sonra spiral şeklinde sann.
Fırın tepsisini kalan Sana’nın bir kısmı ile yağlayın. Börekleri tepsiye yerleştiriri. Üzerine fırça ile eritilmiş Sana sürün. Böreği fırınınızın orta katında 30 dakika, üzeri iyice kızarıp altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun..