Mar
09
Krep hamurunu hazırlamak için süt ve yumurta sarısını birlikte çırpın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve pütürler kaybolana kadar çırpmaya devam edin. Bir kapta margarini eritin. Krep hamuruna eritilmiş margarin, karabiber, tarhun, taze nane ve kekik İlave edip kanştırıp, hamuru bir kenarda bekletin. Harcım hazırlamak için Sana’yı bir tavada eritin. Yağ kızınca tavuk etleri ve soğam İlave edip 4-5 dakika sote edin. Mısırın yarısıru tavaya ekleyip 1 dakika birlikte çevirip tavayı ateşten alın. Peyniri ve taze soğam katıp, karıştırın. Sıcak olarak bir kenarda bekletin.
Krepleri pişirmek için tavayı çok az margarin kullanarak yağlayıp kızdırın. Ufak bir sos kepçesi ile akıcı kıvamdaki krep hamuru tavaya dökün ve tavamn tabanını kaplamasını sağlayın. Krepleri her iki yüzü de kahverengi olacak şekilde (yaklaşık 15′er saniye) alt üst ederek pişirin. Bir tabağa alın. Yenisini dökerek hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.Her bir krebin içine 4 çorba kaşığı tavuklu harçtan koyun ve sarın.
Fınn kabını Sana ile yağlayın. Krepleri fırın kabına dizin. Üzerlerine kalan sosu döküp, fırınınızın orta katında 20 dakika pişirin.
bu sayfa sadece hazırlık kısmıdır sonraki aşamaları bu sayfanın üstünde bulunan diğer bir sayfada bulabilirsiniz.
