Piliç ve Peynirli Kalzone Hazırlık
Tarih Mart 9, 2009
Kategori HAMUR İŞLERİ | Yorum bırak
Hamuru hazırlamak için, bir kaba 1 su bardağı suyu döküp içine maya ve şekeri serpin. 2-3 dakika bekletin. Şeker ve maya suda iyice çözülene kadar çırpın. 10- 1 5 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakın. Unun 2-3 kaşığını ayınp
kalanını bir karıştırma kabına eleyin. Rezene tohumlarının yarısını una karıp kanştırın. Unun ortasını açıp mayayı ekleyin. Üzerine un serperek elastiki bir hamur elde edene kadar 10 dakika yoğurun.Üzerini nemli bir bezle örtün ve 1- 1,5 saat iki misli olana kadar dinlendirin.
3 çorba kaşığı margarini bir tavada eritin. Yağ kızınca tavukları bir tavaya koyup, her iki yanlarını da 2′şer dakika kızartın
Sosunu hazırlamak için domates, sivri biber, soğan, sarmısak, rezene, kekik, mercanköşk, tuz ve karabiberi bir tencereye koyup orta ateşte karışurarak suyunu çekinceye kadar pişirip ateşten alın. Beyaz peynir ve parmesan peyniri karışımını ekleyip iyice kanştırın.
Fırın tepsisini birkaç dakika fırında kızdırıp çıkartın. Üzerine mısırunu serpin. Kalzoneleri aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine fırça ile eritilmiş Sana sürüp, tepsiyi fırının orta katına yerleştirin.
bu sayfa sadece hazırlık kısmıdır sonraki aşamaları bu sayfanın üstünde bulunan diğer bir sayfada bulabilirsiniz.
Yorumlar
Bir yanıt bırak